¿Vas a montar un bar, un restaurante o una cafetería? Ahora tienes la oportunidad de aprender cómo hacerlo de la mano de Roberto Ruiz Rua, consultor para hostelería y creador del blog Montar un Bar y sobrevivir. Con el apoyo de Baarty.com, Roberto impartirá el Curso Montar un Bar y Sobrevivir, que se realizará el 10 de mayo de 2014 en nuestras oficinas de Sant Cugat del Vallès, Barcelona. Las plazas son limitadas (máximo de 10 personas), por lo que debes reservar tu plaza cuanto antes.
El curso durará 4 horas con un coste de 150€, aunque si te apuntas antes del 25 de abril, tendrás un descuento del 40 por ciento (95€) y un mes de consultoría telefónica gratuita en caso de ser uno de los primeros 5 en inscribirte. En el curso tendrás la oportunidad de escuchar la experiencia de Roberto en la gestión de negocios de hostelería, así como la de otros emprendedores. También podrás plantear tus dudas e inquietudes sobre tu proyecto de negocio.
Programa del curso
10 h Presentación sobre el curso 10:15h Presentación de los asistentes 11:00h Las claves del negocio de la restauración en 2014: Una visión empresarial de gestión y dirección de los establecimientos de restauración (cafeterías, bares y restaurantes).
- La restauración, un “modelo de negocio abierto”
- Análisis objetivo del negocio: cuantitativo y cualitativo
- Modelos de negocio: desde el modelo tradicional, pasando por las franquicias, hasta al modelo actual de gestión empresarial.
- Turno de preguntas
12:00h El proyecto de hostelería
- Cómo se hace un proyecto de hostelería
- Los pasos a seguir para montar tu bar, cafetería o restaurante
- Cuanto se tarda en montar un proyecto de hostelería
- Turno de preguntas
13:00h Descanso de 30 minutos para un café o refresco 13:30h El Plan de Negocios: Una visión global de cómo hacer un plan de negocios para un proyecto de hostelería de forma clara y sencilla.
- Los pasos para hacer un plan de negocios
- Las claves para montar un plan de negocio de hostelería competitivo en 2014
- Como obtener financiación
- Turno de preguntas
14:30 h Evaluación 14: 45 h Fin de curso
Detalles del curso
Fecha: sábado 10 de mayo de 2014 Horario: 10h a 15h (haremos una pausa para el café)
Número de plazas: 10 personas
Inscripciones: a partir del 10 de marzo 2014
Cierre de inscripción: hasta completar plazas Material: necesitarás bloc de notas para apuntar
Lugar: oficinas de Baarty.com: Ed. Testa Sant Cugat, Parque Empresarial Sant Joan. Avda. Alcalde Barnils 64-68, D, 1ª Planta.
A 20 minutos de Barcelona en coche y 35 minutos en transporte público desde Plaza de Cataluña: Ferrocarriles Catalanes, Línea S2 (dirección Sabadell), estación Sant Joan.
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