Pan del día. Pan del día de semillas. Delicioso y muy crujiente

Pan del día. Pan del día crujiente y con masa esponjosa.

Pan del día. Pan del día redondo. Delicioso, crujiente.

Descripción de la empresa 1932Forners

1932Forners somos una empresa familiar, panaderos de 4ª generación, especializados en panes con harina de grano entero (100% integrales), com masa madre y largas fermentaciones.

Desde hace más de 10 años, nos hemos especializado en la fabricación de panes con harina de grano entero, siendo hoy en día uno de los pocos especialistas en este sector.

Estudios médicos recientes están demostrando que consumir productos de grano entero, frente a los tradicionales de harina refinada, ayudan a mantener una vida más sana, debido básicamente a la alta aportación de fibras, vitaminas B y E1 y aceites solubles que encontramos en el grano de trigo.

Hemos desarrollado una cartera de productos pensando en las necesidades del canal HORECA. Asimismo, podemos diseñar y producir productos específicos conjuntamente con los clientes.

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Información detallada de 1932Forners

Todos nuestros productos de grano entero se realizan con harinas ecológicas o biólogicas (Cultivo de responsabilidad controlada, o CRC).
Al ser productos naturales, que solo contienen harina, levadura (Masa Madre), agua y sal, son 100% integrales y veganos.
La combinación de harinas de grano entero, masa madre propia y largas fermentaciones, nos permite ofrecer un producto con gran sabor, y sobretodo saludable.
Además, la larga fermentación (hasta 48 horas) produce un pan con muy bajo índice glucémico (poco azúcar), y una acidez mas elevada lo que permite una digestión fácil, evitando los problemas de digestiones pesadas que la mayoría de panes con harina refinada provocan.
Utilizamos distintos tipos de granos, para elaborar nuestras especialidades. Desde la utilización de granos modernos como el florence aurora, hasta el uso de granos antiguos, como el Khorasan (Egipcio), la Espelta o la Xeixa.
Nuestros productos se envian al cliente par-cocidos y refrigerados.

Información adicional de 1932Forners

Tipo de Empresa

Fabricantes
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Categorías de 1932Forners

Alimentación y Bebidas

Pan Ecológico

Pan de Aceitunas

Pan de Cebolla

Pan de Molde

Panes Especiales

Zonas de 1932Forners

Barcelona

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