Bodegas Marañon

-Día&Noche:

Es el vino de Autor de nuestra bodega. Vino joven extraído de las cepas jóvenes de nuestros viñedos. La uva es seleccionada por profesionales para evitar impurezas o uvas podridas y despalillada para cuidar los aromas y el sabor.

El vino fermenta en toneles de 50000 litros de capacidad y es embotellado directamente una vez coge el color y la textura deseadas. Una vez embotellado no se comercializa hasta pasados 6 meses para que la curación en botella sea suficiente.

Es un vino muy cuidado que embotellamos con corcho de alta calidad para permitir la transpiración y mejorar la curación en botella.

Es un vino perfecto para tapear. Combina muy bien con carnes suaves y algunos pescados. Principalmente indicado para acompañar aperitivos y tapas.

- Marañón Crianza:

Se trata del buque insignia de la bodega. Un vino conseguido a partir de cepas viejas y seleccionadas. La uva se recoge con sumo cuidado y es llevada a la bodega para su despalillado y fermentación. Una vez adquiere el olor, el color y la textura óptimas, el vino se pasa a barricas de roble francés de no más de 6 años de antigüedad. El vino permanecerá en ellas un total de 12 meses a partir de los cuales se embotellará. En botella es donde termina su curación y no se comercializa hasta 6 meses después de ser embotellado. La botella es de alta calidad, así como el corcho, permitiendo que el vino se oxigene y respire.

Es un vino para sentarse a la mesa. Un vino para acompañar sabores fuertes como carnes rojas, comidas preparadas, jamones y quesos curados.