Josefina Galindez Dulces Argentinos

Los alfajores argentinos son dulces tradicionales que se elaboran con una combinación de ingredientes básicos para la masa y el relleno. Aquí hay una breve descripción de los ingredientes comunes que se utilizan para hacer alfajores argentinos:

1. Masa:

• Harina de trigo: La harina es la base de la masa y proporciona la estructura del alfajor.
• Maicena: La maicena, o almidón de maíz, se usa para darle una textura suave y esponjosa a la masa de algunos alfajores.
• Manteca (mantequilla): La manteca se mezcla con la harina para crear una masa suave y tierna.
• Azúcar: Se utiliza para endulzar la masa y proporcionar dulzura.
• Huevos: Los huevos ayudan a unir los ingredientes y dan estructura a la masa.

2. Relleno:

• Dulce de leche: Este es el relleno clásico de los alfajores argentinos. Es una especie de caramelo espeso hecho con leche y azúcar, que le da su sabor distintivo y dulzura.

3. Cobertura (opcional):

• Chocolate: Algunos alfajores están cubiertos con una capa de chocolate, ya sea en toda la superficie o solo en la parte inferior. Esto agrega un toque adicional de dulzura y suavidad.