La evolución gastronómica ha traspasado las barreras tradicionales de la cocina española, y en la era actual, la comida rápida ha consolidado su presencia en el mercado culinario del país, desafiando incluso a los más fervientes defensores de la dieta mediterránea.
¿Debes vender hamburguesas en tu bar?
¿Cómo debes comprar el pan de hamburguesa?
Recomendaciones para el futuro
Las hamburguesas y los perritos calientes han conquistado el paladar de los españoles, convirtiéndose en una opción popular en la restauración, con un crecimiento continuo a pesar de los desafíos económicos.
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Disfrutar de una hamburguesa increíble puede parecer fácil, pero no lo es tanto. Una carne o proteína excelente, acompañada de una serie de verduras o complementos como el queso fundido, no puede brillar sin un pan de calidad. ¡Junto con la hamburguesa, el pan es lo que hace destacar!
El pan hace la hamburguesa
Pan: el ingrediente clave para hacer hamburguesas premium del bar
De hecho, cuando hablamos de hamburguesas, “buenas hamburguesas”, el criterio se ha ido afinando en los últimos años. La hamburguesa se ha desprendido de la etiqueta de comida rápida y baja calidad que tenía en sus inicios. Esos términos quedaron atrás. Ahora, este plato tan internacional es cada vez más una opción premium, una tendencia americana que, sin...
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Si bien es genial que tantos bares y negocios atiendan de manera segura a personas con enfermedad celíaca o cualquier cliente que requiera una dieta sin gluten, desafortunadamente, hay algunos que no lo hacen bien.
Planificación de un menú sin gluten
Prevención de la contaminación cruzada por gluten
Tips para recordar
La falta de comprensión de lo crucial que debe ser una dieta sin gluten estricta para las personas con enfermedad celíaca y el hecho de que algunos clientes elijan la dieta como una opción de estilo de vida parece crear confusión sobre la verdadera necesidad y el significado de una dieta libre de gluten.
Cualquiera que viva con la enfermedad celíaca dirá lo...
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El pan congelado pre-cocido ha irrumpido en el mercado español, cada vez está ganando más adeptos ya que sus ventajas destacan sobre sus desventajas. Sin embargo, algo que preocupa a los que empiezan a utilizar pan congelado es si sabrán hornearlo de la mejor forma. He aquí algunos consejos.
Ventajas del pan congelado pre-cocido
Desventajas del pan congelado pre-cocido
Claves en el proceso de horneado del pan congelado pre-cocido
Ventajas del pan congelado pre-cocido
Nos permite ahorrar al...
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