El éxito de la barra de un bar depende de muchos componentes, incluida su ubicación, en función de la demanda de los clientes, el servicio, la calidad de la cocina, el enfoque del interior, así como la selección de los equipos adecuados.
Las vitrina refrigeradas
¿Cómo elegir la vitrina refrigerada para tu bar?
Detalles a tener en cuenta a la hora de elegir una vitrina refrigerada
En el sector de la hostelería las vitrinas refrigeradas son uno de los equipamientos más populares en bares, cafeterías, panaderías, tiendas de alimentación, entre otras, para mantener y exhibir los platos, comidas,...
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Dentro el equipamiento básico para un bar o restaurante están las vitrinas refrigeradas, son muy útiles para la conservación de los productos como tapas o aperitivos así como para promover su venta ya que al estar a la vista de los posibles clientes, estos se ven atraídos a consumirlos.
Tipos de vitrinas refrigeradas
Control de temperaturas
Tamaño
Consumo energético
Facilidad de limpieza
Diseño
Tipos de vitrinas refrigeradas
Existen diferentes tipos de vitrinas refrigeradas. Las...
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Dar a la máquina de hielo de tu bar una limpieza adecuada es parte del programa de mantenimiento preventivo que debes poner en marcha en tu negocio y que te ayudará a rentabilizar la inversión que has hecho en equipamiento.
Cuando adquieres una máquina de hacer hielo, generalmente ésta viene con un manual que incluye instrucciones específicas relacionadas con su limpieza.
Limpieza exterior de la máquina de hielo
Limpieza interior de la máquina de hielo
Limpieza de otras partes de la máquina de hielo
Cada modelo tiene un proceso de limpieza recomendado pero aquí te ofrecemos algunas pautas generales...
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Para el verano, cuando se alcanzan temperaturas elevadas, algo que sin duda tus clientes valorarán es que las bebidas que piden en tu bar estén bien frías. Es por ello que deberías considerar si necesitas en tu negocio una escarchadora de copas.
Este tipo de equipamiento permite la “congelación” casi inmediata de vasos y copas, por lo que las bebidas de tus clientes se mantendrán durante más tiempo a la temperatura correcta.
Razones para adquirir una escarchadora de copas para tu bar
Razones para adquirir una escarchadora de copas para tu bar
En el mercado de equipamiento para hostelería encontrarás empresas de...
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