No debería asombrarte que hoy por hoy la mayor parte de la bollería que se consume en los bares son piezas de bollería congelada.
Si quieres conocer las bondades de la bollería congelada, sigue leyendo y aprende como puedes aumentar tus ingresos.
¿Quiénes utilizan la bollería congelada?
¿Por qué tiene tanto éxito la bollería congelada?
Ventajas de la bollería congelada sobre la tradicional
¿Quiénes utilizan la bollería congelada?
Cada vez son más los negocios que pueden ofrecer este tipo de producto, de hecho, ya están...
Ver más
¿Quién no se ha levantado alguna mañana y se ha ido a la cafetería o a la panadería buscando algo para endulzar el comienzo del día? La bollería es una opción ideal porque las empresas de bollería ofrecen diversidad de productos de excelente calidad.
Bollería artesanal
Bollería industrial
¿Cuál es la situación actual del consumo de bollería en España?
¿Cuántos bollos nos comemos?
En el mercado encontramos bollería elaborada artesanalmente, pero también está inundado de...
Ver más
Una gran mayoría de los consumidores consideran que la pastelería artesana gana al ser comparada con la industrial. De igual forma, consideran que la pastelería congelada no supera en calidad a la pastelería fresca. La realidad es que muchos de los productos que ellos consumen como frescos son piezas que han sido congeladas por empresas de pastelería, para luego ser horneadas en el bar o punto de pan.
Pastelería fresca: ventajas y desventajas
¿Cómo tener éxito con la pastelería en tu negocio?
La calidad de los productos congelados se ha visto altamente beneficiada en los últimos años, gracias a una serie de adelantos tanto...
Ver más