Si trabajas en un bar, probablemente habrás oído está frase muchas veces durante un día. En España, los zumos que se consumen más frecuentemente son el de naranja (preferiblemente fresco), melocotón, y piña/uva. Se trata de un mercado muy competitivo, donde las empresas de zumos buscan innovar de forma permanente para satisfacer las exigencias del consumidor.
Datos del mercado español de los zumos
¿Cómo es el consumidor de zumos de España?
España y el mercado internacional de zumos
Conceptualmente hablando hay una diferencia entre las...
Ver más
Si estás pensando en montar un bar, probablemente una de las preguntas que te haces es si es o no un buen negocio.
Es un hecho que la crisis ha afectado significativamente al sector hostelero, el consumo ha bajado, es más difícil lograr financiamiento, los servicios como la electricidad han incrementado bastante sus tarifas, y en general todo parece indicar que el sector hostelero esta en una calle cuesta arriba.
¿Qué tipo de negocio quieres?
¿Cómo lograr que la gente acuda a tu bar?
Sin embargo, también vemos que día con día siguen surgiendo bares y restaurantes, unos con mayor éxito que otros, y entonces la pregunta es ¿de qué depende?
Ver más
