Alimentaria 2014: una gran oportunidad de innovar en tu bar

Si buscas ideas para innovar en tu bar, cafetería o cervecería; Alimentaria 2014 es un evento ideal para obtenerlas. Se trata de una de las ferias del sector alimentario más importantes de España y este año llega más internacional que nunca. Los proveedores del sector Horeca más importantes del país estarán presentes en este evento bianual, que se realizará en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril de 2014.

• ¿Por qué debes ir a Alimentaria?
• ¿Qué encontrarás en Alimentaria?

¿Por qué debes ir a Alimentaria 2014?

La vigésima edición de Alimentaria llega este año con muchas novedades para bares, restaurantes y cafeterías.  Serán 3.800 empresas expositoras de los sectores de alimentación y bebidas reunidas en un recinto ferial de poco más de 85.000 metros cuadrados, en el que se esperan al menos 140.000 visitantes, un 35% provenientes de fuera de España.

Las empresas de alimentación y bebidas para bares y cafeterías estarán repartidas en 12 salones sectoriales:

• Intervin, Salón de los vinos y espirituosos
• Intercarn, Salón de los productos cárnicos y derivados
• Interlact, Salón de los productos lácteos y sus derivados
• Multiproducto, Salón de los productos alimentarios en general
• Olivaria, Salón del aceite de oliva y aceites vegetales
• Mundidulce, Salón de la dulcería, galletas y confitería
• Expobebidas, Salón de las aguas, bebidas refrescantes y cervezas
• Expoconser, Salón de las conservas y semiconservas
• Interpesca, Salón de los productos del mar, acuicultura y piscifactoría
• Congelexpo, Salón de los productos congelados
• Alimentación Ecológica, Salón de la alimentación ecológica
• Restaurama, Salón Internacional de la alimentación fuera del hogar

¿Qué encontrarás en Alimentaria?

Como dueño o administrador de un negocio de hostelería no puedes dejar de visitar Restaurama, en el Pabellón 6. Allí conocerás las últimas tendencias en productos enfocados en el sector Horeca. En este mismo pabellón estarán Congelexpo y Expobebidas, con las últimas novedades en materia de congelados y todo tipo de bebidas de las principales marcas nacionales e internacionales.

Además de descubrir las tendencias del sector, Alimentaria también te permitirá establecer contactos con proveedores.

Este año los organizadores de la feria han realizado esfuerzos por atraer tanto expositores como visitantes internacionales, lo cual puede significar un gran paso en la internalización para muchas empresas.

En Alimentaria 2014 habrá expositores de más de 50 países: fabricantes, distribuidores, importadores y exportadores de productos alimenticios, refrescos, cervezas, conservas, productos cárnicos, lácteos, productos del mar, vinos, congelados, productos dulces, aceites; además de todo lo necesario para la panadería, pastelería y heladería; incluyendo materia prima, maquinaria, franquicias, productos de IV y V gama, software de restauración, decoración y muchas cosas más.

Esta diversidad de empresas convierte a Alimentaria en una oportunidad única para tu negocio si quieres obtener ideas para tu bar, desde tapas con productos novedosos hasta la renovación completa del menú.

Igualmente, encontrarás varios conceptos importantes dentro de Alimentaria 2014:

• The Alimentaria Experience:  se trata de una nueva área dentro de Alimentaria que reúne a 50 de los mejores chefs de España como Joan Roca, Carme Ruscalleda o Martín Berasategui, que presentarán shows gastronómicos, catas, presentaciones de nuevas técnicas y productos.  También encontrarás Vinorum, donde podrás degustar los 50 vinos bajo la denominación de “los más rompedores”.  Revisa la agenda de The Alimentaria Experience para programar la visita que más te interese.
• Alimentaria Hub: el sitio de Alimentaria donde se llevarán a cabo congresos, seminarios, reuniones de negocios, exposiciones de producto, lanzamientos, etc.