Alimentación para Bares
Jamón ibérico para paladares exigentes
Saber comprar jamón ibérico te permitirá ofrecer a tus clientes jamón de la mejor calidad, ya que es importante conocer para saber lo que se compra.
Alimentación para Bares
El uso de las conservas de pescado en la hostelería
Las conservas de marisco y las conservas de pescado pueden ser un producto muy útil para ofrecer a tu cliente calidad a un buen precio, es importante elegir un buen proveedor para poder asegurarnos que le ofrecemos la misma calidad a lo largo del tiempo a nuestros clientes.
Alimentación para Bares
Cómo sorprender a tus comensales con recetas de postres light
Con postres light o ligeros en calorías puedes innovar en la carta de tu bar o cafetería; a la vez que captas nuevos clientes. Será una forma muy dulce de sorprender a los comensales y de fidelizarlos.
Alimentación para Bares
Consejos para ofrecer a tus clientes menús rentables
Ofrecer un menú rentable es posible, tus clientes valorarán poder comer bien por un precio módico pero sin que tu tengas que sacrificar tus utilidades para poder hacerlo.
Alimentación para Bares
La mantequilla, una de las grasas con más potencial
Dentro de las grasas animales o vegetales que se pueden utilizar en la comida una de las que más usos tiene, que mejor sabor aporta y que puede ser consumido en frío o en caliente es la mantequilla, conoce aspectos importantes sobre estos productos.
Alimentación para Bares
Aprovecha todas las bondades de los frutos secos
Los frutos secos se utilizan mucho en la comida mediterránea tanto tradicional como en la nueva cocina por su alto contenido nutritivo y su versatilidad. Aprende a sacar provecho a los frutos secos para beneficiar a tus clientes y a tu negocio.
Alimentación para Bares
Conoce la carne argentina
La carne argentina es considerada por muchos como la mejor carne del mundo. Si quieres ofrecer calidad a tus clientes aprende a conocer los distintos cortes ofrecidos, seguro que tus clientes te lo agradecerán con su lealtad.
Alimentación para Bares
Paellas congeladas: fácil preparación y rápido servicio
¿Servir paella congelada o paella fresca? Todo depende de las posibilidades de tu bar, como el espacio de la cocina o si sirves menús y deseas que haya más rotación de clientes en las mesas. La paella congelada es una excelente opción para tu negocio, sin que tengas que sacrificar calidad en los platos que sirves en tu local.
Alimentación para Bares
Aceite de oliva en monodosis: prestigio asociado a la calidad
¿Conoces las opciones que tiene tu bar para servir el aceite de oliva? Las botellas irrellenables y las monodosis de aceite de oliva ya deben ser un elemento conocido para los clientes de bares y cafeterías, desde que una nueva normativa dispuso la jubilación de las clásicas aceiteras.
Alimentación para Bares
Uso de los platos precocinados en tu bar
En tu bar puedes utilizar platos precocinados en la preparación del menú o de tapas, sin que esto signifique pérdida de calidad. Todo lo contrario, en el mercado puedes encontrar una amplia variedad de productos precocidos que te ayudarán a optimizar tiempo y espacio en tu negocio.
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¿Cómo elegir un buen aceite de oliva para tu bar?
Seleccionar un buen aceite de oliva para tu bar es clave si quieres garantizar la calidad de los productos que ofreces. ¿Sabes comprar aceite de oliva para tu negocio? Te ofrecemos las claves para identificar los mejores aceites, incluso los de Denominación de Origen.
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Aceite de girasol alto oleico: una opción sana para las frituras en tu bar
El aceite de girasol alto oleico es una excelente opción para tu bar si deseas economizar en las frituras y ofrecer platos con mejor presentación y más sanos. Es un producto que tiene propiedades similares al aceite de oliva, con la diferencia que soporta muy bien las altas temperaturas.
Alimentación para Bares
Frutas: Un producto muy saludable para ofrecer en tu bar
Aunque tengas un bar de tapas o un bar de copas, las frutas pueden formar parte del menú de tu local. Las puedes utilizar como parte de un postre, de un plato o de un cóctel. Las frutas pueden ayudarte a variar el menú según la temporada, sin contar de que se trata de un producto económico si sabes cuándo comprarlas.
Alimentación para Bares
El pollo: versátil y económico para el menú de tu bar
El pollo es uno de los alimentos más usados en tapas y platos del sector de la hostelería en España. Su correcta manipulación y preparación es imprescindible para garantizar la calidad del producto y de la imagen de tu bar. Además, se trata de un alimento muy económico que puede prepararse de mil maneras, por lo que aporta variedad al menú de tu local.
Alimentación para Bares
Helados artesanales: calidad y variedad para tus clientes
Los helados artesanales te permiten ofrecer mayor variedad de sabores y calidad a tus clientes. Además, pueden convertirse en un factor diferenciador para tu bar frente a otros negocios de la zona, no solo como postre en tiempos de verano sino como un producto permanente en el menú.
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¿Usar pan congelado o fresco en tu bar?
¿Quieres ofrecer pan recién hecho y de calidad en tu bar? Entonces deben pensar en comprar pan congelado. Este avance de la industria de la panificación abre las puertas a los bares para servir un excelente pan y para controlar los desperdicios de un producto muy versátil y muy utilizado en la hostelería.
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Las golosinas: un dulce producto para atraer más clientes
Si quieres atraer más clientes y diferenciarte de la competencia, las golosinas son un producto excelente. Son económicas y tus clientes agradecerán el dulce gesto cuando piden un café o al finalizar una comida. Antes de tomar la decisión de vender golosinas en tu bar, considera si su ubicación es ideal y el tipo de golosinas que debes ofrecer.
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Patatas: novedosos formatos para ahorrar tiempo en tu bar
Si quieres ahorrar tiempo en la preparación de las tapas y platos con patata en tu bar, las empresas de patatas para bares ofrecen diferentes opciones de este producto, desde las patatas peladas y cortadas hasta las semi-procesadas o el plato completamente preparado. Conoce las posibilidades que te ofrece el mercado para aprovechar al máximo la patata y su tiempo de preparación.
Alimentación para Bares
Consejos para comprar y almacenar carne de ternera en tu bar
Comprar carne de ternera y almacenarla para su conservación durante un período conllevan algunos conocimientos y procedimientos que deben ser habituales en tu bar. De esta forma garantizarás que tus clientes consuman productos de calidad, además de mejorar la reputación de tu negocio y fidelizar a tus clientes.
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Ovoproductos: su uso es más que necesario en verano
¿Sabes utilizar los ovoproductos en tu bar? Este tipo de productos son de amplio uso en la hostelería, para evitar posibles complicaciones por la manipulación de huevos frescos. Te decimos las ventajas de usar los ovoproductos, así como algunos consejos para emplearlos en la cocina de tu bar y conservarlos.