Optimizando el funcionamiento de tu bar tanto en horas pico como en horas bajas, podrás obtener mayores ingresos. Sólo con ofrecer un servicio rápido y platos más sencillos, así como mejorar la recogida de las mesas, podrás lograr que tu bar se mantenga al máximo de su capacidad y conseguir más beneficios.
Si crees que las ganancias de tu bar disminuyen sin motivo alguno, debes establecer medidas para controlar los posibles robos por parte del personal. Desde controles aleatorios hasta un seguimiento permanente del inventario son algunas de las estrategias que puedes aplicar en tu local para controlar la fuga de ganancias.
¿Cuántos empleados nuevos ha tenido tu bar en los últimos meses? ¿Te gustaría conservar por largo tiempo a tus actuales empleados? Para analizar la rotación de personal en tu bar, debes tener en cuenta algunos factores como los turnos de trabajo y la insatisfacción con sus funciones.
Una fachada o entrada atractiva de un bar condiciona la decisión de un posible cliente de consumir en ese local. El mantenimiento de la apariencia exterior de tu bar es una de las tareas que no debes descuidar, porque es tu tarjeta de presentación y dice mucho sobre la calidad de los productos y servicios que puedes ofrecer.
¿Cada día cuentas con menos clientes? ¿Tu competencia tiene más clientes que tu bar? Si esta es la situación de tu negocio, es el momento de que realices un análisis profundo para definir las razones que alejan a los clientes de tu bar. Te ayudamos a hacer esta reflexión con algunas ideas clave.
El desperdicio de bebidas, el cobro incorrecto de tragos o un inventario mal realizado podría reducir la rentabilidad de tu bar. Mantener el control de los costes es un reto para todo negocios, que supone una serie de tareas para conseguir aumentar los ingresos. Te ofrecemos algunas claves para hacerlo.
El control del inventario de tu bar te ayudará a rentabilizar la inversión en productos, además de reducir los desperdicios y robos. Dedica el tiempo necesario para hacer esta tarea, que puede ser pesada pero que a la larga son muchos los beneficios que aporta a tu negocio.
Si tu competencia ofrece una campaña de descuentos agresiva, no cometas el error de hacer lo mismo. Este tipo de estrategia comercial no sería rentable para tu negocio en el corto y largo plazo. Te explicamos porqué no es una medida ideal para tu bar y te ofrecemos los consejos que te ayudarán a fidelizar clientes, sin importar los precios.
La reducción de costes no debe suponer una pérdida de calidad en tu bar, porque eso generará inevitablemente molestias en tus clientes. Te ofrecemos algunas claves para que la gestión de tu bar sea más económica y efectiva, pero manteniendo un excelente servicio.
La decisión de subir los precios en los productos de tu bar no es fácil, especialmente en tiempos de crisis y con subidas de impuestos. Te ofrecemos algunas recomendaciones que te ayudarán a decidirte y a aplicar las medidas necesarias para hacer tu negocio más rentable.
Los bares que están en tu zona o en otras ciudades pueden darte información importante para ayudarte a mejorar tu negocio. Planifica tus actividades de la semana y busca un tiempo para la tarea de “investigar” a tu competencia y obtener ideas que sean rentables.
La limpieza de los aseos dice mucho de tu bar. Tus clientes te agradecerán que ofrezcas unos lavabos limpios, además de un buen servicio y productos de calidad. Te ofrecemos algunos concejos para que la imagen de tu bar no se escape por el desagüe.
La fidelidad de tus clientes puede servirte para promover tu bar y por tanto, ayudarte a vender más! ¿Cómo lograrlo? Un plan de afiliados te permitirá involucrar a tus clientes en la búsqueda de otros nuevos, mediante la emisión de cupones de descuento para el consumo de productos en tu bar.
Involucrar a tus empleados en el funcionamiento de tu bar, más allá de las tareas correspondientes a su puesto de trabajo, te ayudará a mejorar la rentabilidad de tu bar. Aprende a delegar y así podrás dedicar tiempo al diseño de estrategias que incrementen la productividad de tu negocio.
Un método de moda para promocionar tu bar son los cupones de descuento. No se trata sólo de ofrecer un menú a bajo coste! La idea es atraer y fidelizar nueva clientela para tu bar mediante promociones atractivas con tiempo de caducidad y cuidadosamente planificadas.
Con la técnica conocida como upselling podrás incrementar las ventas en tu bar, especialmente la de platos y bebidas que tienen un precio superior y que por tanto te dejarán más ganancias. Para ponerla en marcha en tu bar necesitas trabajar conjuntamente con tus empleados.
Contar con un buen ambiente laboral motivará a tus empleados a trabajar mejor , por lo que la rentabilidad de tu bar se verá favorecida al igual que tus clientes. Como propietario o administrador de un bar debes aplicar algunas estrategias para que la disposición de tus empleados sea la adecuada. Te ofrecemos algunos consejos parta hacerlo.
Revisar el menú de tu bar debe ser una tarea frecuente, especialmente si has realizado cambios en proveedores, platos o bebidas. Esto evitará molestias en clientes que esperan un servicio y luego no reciben lo que han pedido. Sin contar, que esto puede generar comentarios negativos para tu bar.
Conseguir que tus clientes conozcan los nuevos productos o promociones que ofreces en tu bar puede llegar a ser una tarea ardua, especialmente si no sabes cuáles son los medios más eficaces para hacerlo. Te decimos las acciones que puedes llevar a cabo en los medios disponibles, así como las ventajas y desventajas de cada uno de ellos.
¿Has pensado en nuevas fórmulas para que tu bar tenga más ganancias y sobrevivir a la crisis? Un negocio híbrido, como un bar panadería o un bar librería, puede ser la solución a tus problemas, a la vez que tus clientes tienen más razones para volver a tu negocio porque les ofreces más servicios. Te damos algunos consejos para hacerlo.
